- Видео 12
- Просмотров 99 724
DreamAlcoCraft SPB
Добавлен 12 июн 2012
Канал Петра Оборина о современном винокурении
Стоит ли инвертировать сахар?Испытание автоматики.
Группа в ВК - club168281298
Обзор автоматики- ruclips.net/video/ONkecfwMdZw/видео.html
Клуб благородных самогонщиков AlcoLab- club112156356
Обзор автоматики- ruclips.net/video/ONkecfwMdZw/видео.html
Клуб благородных самогонщиков AlcoLab- club112156356
Просмотров: 971
Видео
Автоматика для перегона,плохая камера и скрипучий стул.
Просмотров 7275 лет назад
Группа в Контакте dreamalcocraft Фестиваль ЛенГранСтакан lengranstakan Школа МирБир school_mirbeer
Перегон ячменной браги на кодзи с помощью двух ТЭНов
Просмотров 9 тыс.5 лет назад
Перегон ячменной браги на кодзи с помощью двух ТЭНов
Модернизация самогонного аппарата.
Просмотров 4 тыс.5 лет назад
Модернизируем мои аппараты для перегонки густых браг
Перегонка браги на аппарате Булат.
Просмотров 3,4 тыс.6 лет назад
Перегоняю сырец на моем новом самогонном аппарате.
Постановка зерновой браги на Кодзи Ангел.Мой метод
Просмотров 74 тыс.6 лет назад
Постановка зерновой браги на Кодзи Ангел.Мой метод
Поговорим о Роме.Часть 4.Обработка
Просмотров 1,1 тыс.6 лет назад
Видео с дегустацией моего рома ruclips.net/video/2Hmqa8N6lzg/видео.html
Как продолжать винокурить и не привлекать внимание санитаров!
Просмотров 1,1 тыс.6 лет назад
Небольшой рассказ о том,как победить главных врагов винокура
Поговорим о Роме
Просмотров 1,9 тыс.6 лет назад
Мое первое видео на Ютубе. Небольшой разговор о Роме и его производстве.
Здравствуйте, я смотрю под крышкой емкости выкладывает пакет. Это для герметизации емкости .? У меня такая же емкость и есть трудности в герметизации. Я в крышку установил силиконовые трубку. А у тебя пакет по резьбе или сплошной стоит с вырезом под трубку производством.
Купи самоклеющийся изолон.
Промывка бочки 60 градусной водой мало что даст,это лишнее (на самой крупе куда много всяких бактерий).На кодзях очень трудно что либо заразить.У меня на канале есть ролик,где я такую же крупу залил холодной водой+кодзи и всё отлично получилось...
Половина сказанного к теме видео не имеет никакого отношения " Ночной алкаш", жаль что время потратил.
Ну ты очнулся конечно. Сам тот факт, что ты в 2023 смотришь видео, как ставить на Кодзи-это тот еще номер!
У всех такие бочки и у меня была. Спустя год сама по себе дала течь ночью маленьким свищиком
Все интересно, но ещё интересней, что делать с хвостами спиртуозность от 50%, перегоняете и смешиваете...?
это ты правильно сказал ; - " эту кашу можно (только) есть" Ха!
Как запах браги?
На АлиЭкспресс купил блокТЭН на 12кВт и просто ТЭН на 4кВт. Длина у каждого 35см. Расключил болкТЭН, сделал из него как бы два ТЭНа. Сам блок ТЭН состоит как Вы знаете из трёх ТЭНов. Так вот я два из них соединил последовательно, а оставшийся соединил последовательно с простым ТЭНом . На одну пару ТЭНов я поставил регулятор мощности. В итоге все эти ТЭНы выдают 3,3кВт и ничего не пригорает из-за увеличившейся площади нагрева. Если есть в доме три фазы, то лучше этого варианта нет. Куб у меня из пивной кеги 50л.
Почему то кроме покойного Жоры никто не запаривает крупу. Очень советую кипятком и оставлять на ночь. Ни разу ничем не заразилось. Процесс брожения снижается по времени в два три раза
Полностью согласен с Вами!
я тоже на ночь укутываю потом остужаю и козявок 9гр на кило
Потому, что Жора был ЛУЧШИМ!!!!
Ставил на пшенице, продезенфицировал, оставил на ночь, залил 75 градусов кипятком, утром внёс кодзи, к вечеру вонь дикий ужас, все закисло, брожения так и не началось, стоит второй день. Что делать не знаю, придётся наверно вылить. 😪
@@user-bc6up6to8v весьма странно. Кипяток по-любому должен был убить всё патогены, ну а запах это особенность Кодзи, там же кроме дрожжей присутствуют другие грибные культуры. Вы запаривали крупу или дробленное зерно? Учтите, что брожение на Кодзи занимает больше времени, в том числе и процесс запуска.
У меня на Кодзи за три дня отбродила, делал на манке,запаривал.
а выхлоп какой?
3 кВт в ванне - жесть. Страшно...
3квт-это смех. Обычно до 7квт работаю
что такое пвк и что из себя представляет медный пыж? я не так давно начал этим заниматься.
Дружище, Вам ни кто не ответил потому что ни кто не хочет общаться с человеком который не может крикнуть Гуглу: (Что такое ПВК?)
Болтовни мгого,
Кодзи и на 50 градусов работает
Сколько "кодзей" на кг. сырья?
6-9
Гр
@@user-dv1pm6zh2k ))
А НЕ ПРОЩЕ УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫЙ СВЕТОДИОД В ЁМКОСТЬ ОПУСТИТЬ ?
Один трёп,не про температуре,не про гидромодул,сколько грамм дрожжей ложить на 1 кг зерна,не чего не сказал,за 14 мин не чего полезного не получил 😠🤷♂️
Херово ты смотрел) Есть про все)
Народ. А почему Вы все используете крупу из магазина, которая в три раза дороже?! На рынке дроблёное зерно 16руб/кг
Хороший вопрос. Иногда доехать до рынка дороше, чем разница в цене.
это тупость отбирать с браги головы на первом погоне один фиг ты гонишь первый погон на всю катушку так и так будет вся таблица менделеева на первом погоне
А видео есть под Джек Дэниэлс?
Приветствую! Кодзи класс тема! Заходите в гости! Дружим?
Подписался!
Я брагу из муки гнал и у меня пригорело сильно к тену. Сырец вонял сильно. Может я слишком много мощности дал...
Спасибо! Тоже никогда не понимал предварительного разбраживания. Спрашивал. Нормального и чëткого ответа никто дать не смог.
Сбраживают заранее, чтобы узнать , рабочии дрожжи или нет. Только для этого.
@@user-tg3rc1lp2o спасибо!
Предварительное разбраживание уменьшает пенообразование при основном брожении.
Ты че там операцию делаеш
Крышку показывай...
Как по вкусу и ароматике?
Береш головы наливаеш в бочку поколотил и👌👌👌👌
Привет!!! Спасибо за видео особенно для новичков 👍Мне видео понравилось держи Лайк.
Благодарю!
а будет пригорать в алюминевом кубе ячменная брага на кодзи подскажите кто пробовал очень надоела цедить дробину долго и нудно
Если выбродила полностью, то не должна
На 4 день очень слабо стала играть. После перемешивание тоже стаёт хуже играть
После перемешивания минут 5 проходит и ещё сильнее начинает играть. Сколько кодзей ложили в затор?
@@user-rb4od3jo5s 9 грам на килограм зерна
@@user-nk9ls9bo8h может тогда температура низкая? У меня такого не было ниразу. На рисе так вообще с 3по пятые сутки гидрозатвор как сумасшедший рабалал
@@user-rb4od3jo5s судя с того что виход спирта нормальный, я просто не плотно закрывал кришку походу
Перемешивают чтобы сбить шапку зерна которая поднимается и плотно лежит на поверхности!! А гидрозотвор и чё там бурлит, походу никто не видел, только пытался представить!!
и где вторая часть и вывод?
Друг!а воды сколько
1 к 3.5-4
Всё супер всё по уму.
Здравствуйте! Я смотрела много роликов браги на бурбон. У всех идёт бурное брожение. Я ставлю второй раз брагу на бурбон на Кодзи . У меня наблюдается очень тихое бражение. Не бурлит,а тихо пузырится. Бак наглухо закрыт,но гидро затвор не шевелится. На второй раз я поставила нагреватель аквариумный и все равно гидро затвор молчит. Пропорции на 1 кг. Зерна 8 г. Колизей. Что я делаю не так? И ещё..подскажите... В ноябре я сделала дестилят на бурбон и залила в десятилитровую бочку 7 л.60% крепости. Могу ли я долить сейчас оставшиеся до полной бочки 3 л дестилята?
А температурный режим вы соблюдали? Засыпали дрожжи в 35-ти градусный затор? И срок годности дрожжей не прошёл ли? Если срок подходит к концу или дрожжи давно открыты и хранятся не в плотно закрытой таре при комнатной температуре, то их нужно сыпать в 2 раза больше. То есть не 9 гр на 1 кг сырья, а 18 гр! На счёт доливки не буду врать, не пробовал мешать, главное чтоб не помутнело
если тихо пузырится, а гидрозатвор не шевелится - однозначно травит соединение крышки с емкостью либо сам гидрозатвор. Чудес не бывает.
5:22 тоже так делаю))
затянуто слишком
15 минут пиздежа не очём
А почему золотинка наружу?
Потому, что гигиену нужно обеспечивать. И если её сделать внутрь, то через месяц аппарат будет похож на черта
@@DreamAlcoCraftSPB но золотинка работает когда расположена к теплу, чтобы тепло отрожать обратно.
@@nihutolok В данном случае-это не принципиально.Куб не горячий и не пачкается.Остальное оставьте для инженерных систем)
Бочка у вас сколько литров?
У меня их 12,от 5 до 20
@@DreamAlcoCraftSPB подскажите на один кг пшеницы сколько воды нужно налить
@@Murad-ie2eb гидромодуль 1 к 3.5-4
Промышленная автоматизация? Коллеги получается! )
Нет смысла разбраживать отдельно. Сначала работают ферменты (осахаривая крахмал) а потом уже вступают дрожжи. Зачем их заранее разбраживать? Я вообще кипятком заливаю, остужаю до 47-45 и вношу Кодзи. Ферментация проходит быстро, через 5-6 часов уже бурлит и пена не лезет. 4-5 дней и полностью готова. И можно перегонять вместе с дробиной. Последний раз у меня брага отбродила за 3 суток, 12°, на 4 день вообще отстоялась, 14°
В подсобке холодно, 17 градусов всего... Сбродят кодзи кукурузную крупу без дополнительного подогрева? Может проварить её?
@@NikolaySelivanov Можно и проварить. Надо укутать хорошо, так чтобы тепло не уходило. А Кодзи сами повышенную температуру держат. Универсальные только пробовал. А конкретно для зерновых ещё нет, синяя пачка пока в холодильнике.
Если Вы не видите смысла- это вовсе не означает,что его нету. Разбраживать предварительно смысл есть.
Тоже заливаю кипятком. Если в сусле есть кукуруза, то даю запариться затору 1-2ч. После остужаю до 35-40°С. Вношу Кодзи по поверхности без разбраживания. Ставлю ферментер возле радиатора, чтоб поддерживать температуру около 32-35°С. Через 4-5 дней брага готова. На 6-7 день осветляется. Сахара - 0
Дрожжи не активирую сыплю мелкими партиями жду минут десять , перемешиваю , они быстрее заводятся удачи всем?
Какой гидромодуль брать ? На 10кг сырья сколько воды надо ?
1:3.5 или 1:4
Коллега, а что за электрический провод у вас идёт сверху в бродильную ёмкость? Не насос ли это ? Мож я чё пропустил в видео?
Провод подогревателя. Применялся по необходимости. В настоящее время не применяется.
Скажите пожалусто сахар вообще неложится только зерно и дрожи ???
4X4 NIVA да при 35 градусах
если в комнате плюс 20 будет бродить?
Конечно!
Будет месяц бродить,кодзи любят тепло самая лучшая температура 🌡 37°С
Занести заразу к кодзям крайне сложно. Они убьют любую дикую культуру.
Сложно, но можно. Лучше быть осторожнее